productos típicos italianos

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Italia: los productos locales

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DOP - IGP - ETG, Italia

Italia

"DOP ​​- IGP - ETG

Marca Protección de los productos DOP

los Productos DOP

"Denominación de Origen Protegida", Más conocido por el acrónimo DOP, es una marca de la protección jurídica del nombre que generalmente se atribuye por la ley a aquellos alimentos que por sus características peculiares dependerá esencialmente o exclusivamente del territorio en el que se producen.
El entorno geográfico incluye tanto los factores naturales (clima, las características medioambientales) y los factores humanos (técnicas de producción dictadas con el tiempo, la artesanía, el saber hacer), las cuales, en su conjunto, hacen de este un producto único fuera de un área determinada productivo.
Para que un producto es DOP, las etapas de producción, transformación y elaboración deben tener lugar en un área geográfica definida.
¿Quién hace los productos DOP deben cumplir con estrictas normas de producción establecidas en las normas de producción, y el cumplimiento de estas normas está garantizada por una entidad de supervisión específica.



Marca Productos de Protección del IGP

los Productos IGP

El término "Indicación Geográfica Protegida", Más conocido por el acrónimo IGP, indica una marca de origen se atribuye a los productos agrícolas y alimenticios para los que una determinada calidad, reputación u otra característica depende de su origen geográfico, y cuya producción, transformación y / o elaboración se lleva a cabo en un área geográfica específica.
Para obtener la PGI por lo tanto, al menos una fase del proceso de producción debe tener lugar en un área particular.
Los que producen IGP debe seguir las reglas productivas rígidas establecidas en las normas de producción, y el cumplimiento de estas normas está garantizada por una entidad de supervisión específica.



Marca Productos de Protección del STG

los Productos STG

El término "Especialidad Tradicional Garantizada", Más conocido por el acrónimo STG es una marca de origen establecido por la Comunidad Europea destinada a proteger a las producciones que se caracterizan por composición o métodos de producción tradicionales.
Esta certificación, que se rige por el Reglamento 2082 / 92 CE, a diferencia de otras marcas como denominaciones de origen protegidas (DOP) e indicación geográfica protegida (IGP) está dirigido a productos agrícolas y alimentarios con una "específica" vinculada al método de producción o composición vinculada a la tradición de un área, pero no necesariamente se producen sólo en esa zona.

productos típicos italianos

186 resultados encontrados

Algunos ejemplos:
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Pancetta di Calabria DOP
Pancetta di Calabria DOP - Italia

La Denominación de Origen Protegida "Pancetta di Calabria" está reservado para productos cárnicos con los requisitos establecidos en ...
Bergamotto di Reggio Calabria DOP
Bergamota Reggio Calabria DOP - Italia

Denominación de Origen Protegida (DOP) Reconocido con: Reg.ne UE Reg.to CE n. DO L. 509 15.03.2001 76 del 16.03.2001

Fontina DOP
Fontina DOP - Italia

Denominación de Origen Protegida (DOP) Reconocido con: Reg. I, regla de la UE a CE n.. 1107 12.06.1996 de DO L 148 21.06.1996 el producto para ...
Pecorino Sardo DOP
Pecorino Sardo DOP - Italia

Denominación de Origen Protegida (DOP) Reconocido con: Reg.ne UE Reg.to CE n. DO L. 1263 01.07.1996 163 del 02.07.1996

Prosciutto di Norcia IGP
Prosciutto di Norcia IGP - Italia

La indicación geográfica protegida "Prosciutto di Norcia" se reserva para el jamón curado que cumpla con las condiciones y ...
Pecorino di Filiano DOP
Pecorino di Filiano DOP - Italia

Denominación de Origen Protegida (DOP) Reconocido con: Reg.ne UE Reg.to (CE) Nº 1485 del 14.12.2007 330 15.12.2007 DO L

Olio extravergine di oliva Colline Beneventane DOP
Aceite de oliva virgen extra DOP Colline Beneventane - Italia

Denominación de origen protegida (DOP) COLINAS Beneventane DO No. 143 22.06.05 La zona de producción "vestido magnum Iuvat Olea ...
Montasio DOP
Montasio DOP - Italia

Denominación de Origen Protegida (DOP) Reconocido con: Reg.ne UE Reg.to CE n. DO L. 1107 12.06.1996 148 del 21.06.1996

Mortadella Bologna IGP
Mortadela Bologna IGP - Italia

La Indicación Geográfica Protegida "mortadela de Bolonia" se reserva para la charcutería producto que responde a las condiciones y ...
Bitto DOP
Bitto DOP - Italia

Denominación de Origen Protegida (DOP) Reconocido con: Reg.ne UE Reg.to CE n. DO L. 263 01.07.1996 163 del 02.07.1996


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